Салата от кус-кус, авокадо и лимон

кус-кус - 1/4 ч.ч.

авокадо - 1 бр.

краставица - 1 бр.

пресен чесън - 1 стрък

пресен лук - 1 стрък

копър - 1/3 връзка / нарязан на ситно /

сок от 1/2 лимон

зехтин

сол

Начин на приготвяне

1. Сварете кус-куса в 3/4 ч.ч. вода. Измийте го добре със студена вода.

2. Отрежете авокадото на две. Издълбайте сърцевината, като не наранявате кората, за да сервирате в двете половинки по-късно.

3. Нарежете всички зеленчуци на малки парченца. Добавете копъра, сока от лимона, зехтин и малко сол. Добавете кус-куса и разбъркайте.

4. Сервирайте салатата в половинките кора от авокадото.

от "Пей сърце"