Родопски пататник

картофи - 700 гр. / 5 средно големи картофа /

яйца - 2 бр.

лук - 1 глава / нарязан на ситно /

сирене - 200 гр. / натрушено/

сол

черен пипер

Начин на приготвяне

1. Обелете и настържете картофите. Оставете ги да престоят във вода за няколко минути и ги измийте добре.

2. Смесете добре картофите, яйцата, лука и сиренето. Поръсете със сол и черен пипер.

3. Намажете с краве масло тавичка с по-малък размер и изсипете сместа.

4. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 1 час.

от "Селски гозби"