Поширани яйца върху канапе от авокадо

Време

30 Минути
Порции

1 Порции
Трудност

Продукти

яйца - 2 бр.

плик за печене

краве масло

сушен домат - 1/2 бр. / от буркан /

сол

черен пипер

авокадо - 1 бр. / добре узряло /

чесън - 4 скилидки / пасиран/

сок от 1/2 лимон

хляб - 1 филия

кедрови ядки - 20 гр.

Начин на приготвяне

1. Изрежете от плик за готвене парче с размери около 40см х 40см. Намажете с краве масло. За по-удобно го поставете в малка купичка и добавете малко ситно нарязани сушени домати, 1 яйце, сол и черен пипер. Завържете с връзките, които се продават с плика за печене, и поставете във вряща вода, докато белтъкът се свари (около 4 мин). Внимателно отстранете фолиото.

2. Намачкайте авокадото. Прибавете към него пасирания чесън и лимоновия сок. Разбъркайте добре.

3. Препечете филия хляб. Намажете я с авокадото и поставете двете яйца отгоре.

4. В сух тиган запечете за няколко минути кедровите ядки и поръсете с тях.

От Милена