Пълнени гъби

Време

30 Минути
Порции

3 Порции
Трудност

Продукти

гъби печурки - 6 бр. / по-големи /

краве масло - малко парче

олио - 10 с.л.

лук - 1 малка глава / нарязан на ситно /

чесън - 1 малка глава / пасиран /

сухари - 3 бр. / пасирани на трохи /

червен пипер - 1 ч.л. / може и малко лют /

индийско орехче - 1/2 ч.л.

бяло вино - 50 мл

кашкавал - 50 гр. / настърган /

лимон - 1 бр.

Начин на приготвяне

1. Измийте гъбите. Отделете пънчетата и ги нарежете на ситно.

2. Загрейте в сгорещен тиган кравето масло и олиото. Прибавете лука, чесъна, пънчетата от гъбите и трохите и запържете леко. Добавете червения пипер и индийското орехче. Разбъркайте и добавете бялото вино и кашкавала. Гответе 2 мин.

3. Поставете гъбите в застлана с хартия за печене тава и ги напълнете с плънката. Полейте ги с останалата мазнина в тигана. Печете в предварително загрята фурна на максимална температура за 15 мин.

4. Сервирайте с парче лимон.

от Мари