Пилешка манджа

Време

60 Минути
Порции

3 Порции
Трудност

Продукти

пилешки бутчета - 6 бр.

олио - 7 с.л.

лук - 1 глава / нарязан на ситно /

чесън - 1 глава / нарязан на филийки /

целина - с размер на 2 ореха / нарязана на ситно /

червен пипер - 2 ч.л. / може и лют /

доматена салца - 1 буркан

печена чушка - 1 бр. / нарязана на ленти /

кора от портокал - голямо парче

бульон - 700 мл

магданоз - 1/2 връзка / нарязан на ситно /

копър - 1/2 връзка / нарязан на ситно /

сол

черен пипер

Начин на приготвяне

1. Сложете върху кожата на пилешките бутчета много сол и черен пипер. Запържете ги в тенджера до златисто (около 10 мин). Извадете ги и в мазнината запържете лука, чесъна и целината.

2. Добавете червения пипер и разбъркайте. Прибавете доматената салца, печената чушка, кората от портокал, бульона и запържените вече пилешки бутчета.

3. Варете на слаб огън 30 мин. Накрая добавете магданоза и копъра.

от "24 kitchen"