Пиле с ким и канела
-
Време45 Минути
-
Порции4 Порции
-
Трудност
Продукти
пилешко филе - 600 гр.
олио - 3 с.л.
краве масло - 10 гр.
ким на зърна - 1/2 ч.л.
канела - 1 ч.л.
дафинов лист - 3 листа
гъби пачи крак от буркан - 150 гр.
бяло вино - 150 мл
кисело мляко - 500 гр.
сол
черен пипер
Начин на приготвяне
1. Загрейте в тиган олиото и кравето масло. Прибавете и запържете леко кима, канелата и дафиновия лист. Добавете нарязаното предварително на малки хапки пилешкото филе и го запържете за 5 мин.
2. Прибавете гъбите и бялото вино. Когато заври, налейте гореща вода, така че да покрие парчетата пиле. Варете на максимална температура без капак за 20 мин.
3. Изсипете киселото мляко в купа. Разбъркайте го добре и го стоплете като добавите част от бульона. Прибавете го към ястието. Овкусете със сол и черен пипер. Оставете да заври и го оттеглете от котлона.
от Мила