Паста с гъби
-
Време30 Минути
-
Порции6 Порции
-
Трудност
Продукти
паста панделки - 320 гр.
сушени манатарки - 20 гр.
пресни печурки - 300 гр.
чесън - 4 скилидки / нарязан на ситно /
зехтин - 5 с.л.
сол
черен пипер
кората от 1 лимон
копър - 1 връзка / нарязан на ситно /
кисело мляко - 1/2 кофичка
Начин на приготвяне
1. Сварете пастата с малко сол за около 10 -15 мин.
2. Накиснете манатарките в гореща вода за около 10 мин.
3. Запържете на тих огън чесъна в зехтина. Смесете го с печурките и манатарките, нарязани на парчета. Добавете сол, черен пипер и малко от водата, в която е варена пастата.
4. Пасирайте сместа. Добавете още малко вода за разреждане на соса.
5. Смесете с пастата. Добавете настърганата кора от лимона, копъра и киселото мляко.
от Джейми Оливър