Кофта кебап от Либия
-
Време45 Минути
-
Порции3 Порции
-
Трудност
Продукти
телешка кайма - 500 гр.
лук - 1/2 глава / настърган /
чесън - 4 скилидки / пресован/
джинджифил - 1 ч.л. / настърган /
магданоз - 1/2 връзка / нарязан на ситно /
сол - 1 ч.л.
кориандър - 1 ч.л.
кимион - 1 ч.л.
канела - 1/2 ч.л.
бахар млян - 1/2 ч.л.
лют червен пипер - 1/4 ч.л.
черен пипер - 1/4 ч.л.
сланина или зехтин
Начин на приготвяне
1. Смесете всички продукти. Оформете кебапчета и ги нанижете на шишчета. Оставете ги да престоят в хладилника поне 30 мин или до 12 часа, за да се овкуси добре месото.
2. В застлана с кухненска хартия тава поставете тънки парченца сланина или зехтин. Отгоре сложете шишчетата и печете на 220 градуса за 30 мин.
от Милена