Картофен брънч

картофи - 4 бр.

олио - 5 с.л.

лук - 1 малка глава / нарязан на ситно /

бекон - 60 гр. / нарязан на ситно /

яйца- 3 бр.

прясно мляко - 1/2 ч.ч.

червен пипер - 1 ч.л. / може и лют /

черен пипер

магданоз

сол

Начин на приготвяне

1. Сложете картофите в тенджера със студена вода и когато водата заври, варете 10 мин. Накрая добавете малко сол. Нарежете картофите на филийки.

2. Изсипете олиото в тиган и запържете картофите до златисто. Използвайте тиган с капак, ще е необходим по-късно.

3. Добавете лука и бекона и запържете още 5 мин.

4. Разбъркайте в купа яйцата, прясното мляко, червения пипер и черния пипер. Не добавяйта сол, защото беконът е солен.

5. Залейте картофите в тигана с получената смес и леко разбъркайте. Трябва да стане като палачинка. Сложете капака и гответе на слаб огън за 3 мин.

6. Поръсете със свеж магданоз.

от tastelife.tv