1. Разтворете нишестето в 100 мл студена вода. Кипнете в тенджера още 600 мл вода. Добавете захарта и разбъркайте, докато се разтопи.

2. Започнете да наливата нишестето на тънка струйка във врящата вода, като разбърквате непрекъснато. Варете, докато нишестето се сгъсти и стане прозрачно, като бъркате постоянно (около 5 мин).

3. Наредете в малка тавичка един ред бисквити. Залейте ги с част от горещото нишесте. Сложете втори ред бисквити, после нишесте и така отново. Важно е да завършите с нишесте.

4. Украсете с плодове, сладко, ядки или желирани бонбони.

5. Оставете да се охлади на стайна температура за около 1 час.

от Майче