1. Почистете житото и го оставете да се накисне за 2-3 часа. Сменете водата му и го сложете да се вари на слаб огън в 1,25 л вода.

2. Когато зърната омекнат, добавете захарта и разтвореното в малко студена вода нишесте. Бъркайте, докато се сгъсти.

3. Свалете от огъня и прибавете нарязаните на ситно орехи и парченца сушени плодове.

4. Изсипете ашурето в купички за сервиране и оставете да се охлади.

от в. "Телеграф"